【目的和要求】

粗略测量花生米的热值；再次练习使用温度计。

【仪器和器材】

烧杯（150毫升或100毫升），量筒（100毫升），温度计（0一100℃），玻璃棒，三脚架，泥三角，方座支架（Jll02型），酒精灯（或细的干木条），火柴（共用），干花生米（生的）几粒，清水，细铁丝一小段（或曲别针一枚），托盘天平（200克）。

【实验方法】

1．实验前的启发

花生米能不能燃烧？怎样使它燃烧？可以用一颗花生米烧水吗？怎样测量花生米的热值？你需要一些什么器材？提出你的实验方法和实验步骤，列出实验记录用的表格。

2．实验前的准备工作

如图2．9－1所示，将泥三角放在三脚架的铁环上，在量筒中倒入100毫升的水，量好后再将水倒入烧杯中，然后将烧杯放在三脚架的泥三角上；把温度计竖直插入烧杯的水中，记下稳定后的读数，这就是水加热前的温度。

3．燃烧一粒生花生米给水加热

拿五六粒花生米，用托盘天平（或学生天平）称量出每粒的质量，分别放在不同的小纸片上，并在纸片上写上各自的质量。

拿一粒花生米穿在细铁丝（或弄直的曲别针）的一端，用手拿住铁丝的另一端，将花生米放在点燃的酒精灯（或细木条）上烧。当花生米被烧着以后，立即轻轻地将它移到烧杯的下面（注意让花生米的火焰明亮部分正好位于烧坏底面），并适当转动花生米，让其充分燃烧。这时可看到水中温度计的读数上升，轻轻地用玻璃棒搅拌水，使水受热均匀。当花生米烧尽（炭化）熄灭后，再搅拌一下水，让温度计的玻璃泡停留在水的中部，读取温度计的数值，这就是水被加热后的温度。

将实验测得的数据填入表2·9－1中。

倒掉烧杯中的水，擦净烧杯上的烟垢，重新量好一定体积的水，用第二粒花生米重做上述实验，并将实验数据填入上表。

用第三、四、五粒花生米重复上述实验。

4．计算实验结果

由于水的比热容是1卡／（克·℃），而1毫升的水是1克，所以花生米燃烧时水吸收的热量

假设花生米燃烧放出的热量，全部被水吸收，则水吸收的热量Q吸除以花生米的质量M，即可得到花生米的热值。将算得的结果填入上表的最末一栏中。

最后计算出几次实验所得花生米热值的平均值，即将每次的热值相加后除以总次数。

【注意事项】

1．这个实验一般采用的实验条件是：干花生米，质量在0．7一1．2克范围。水的质量在100毫升左右，水的初温用室温下的冷水。

2．如果找不到花生米，可以用蓖麻子代替，蓖麻子含油量也高。由于蓖麻子颗粒小，可用2粒插在一起烧。也可用干桐籽代替花生米做实验，桐籽颗粒大，实验效果明显。

3．实验所测得的热值与理论值相比，误差较大。产生误差的主要原因是：（1）花生米燃烧时产生大量的黑烟，因而燃烧很不充分；（2）烧水的过程中，火焰的热量不能充分利用，烧坏和水向空气中大量散失热量。

4．这个实验很能激发学生兴趣。指导学生做这个实验时应着重在启发、诱导学生动脑、动手，而不在于追求测量结果的精确程度，但可启发学生思考这样测量为什么不精确，怎样改进可以测得更精确些。