“食物在口腔中的消化”自测习题
发布人：张建辉发布时间：2009-12-28 13:55:23
一、选择题
1．淀粉开始被消化的部位是（ ）。
A．口腔
B．胃
C．小
D．大肠
2．人体唾液中含有的消化酶是（ ）。
A．麦牙糖酶
B．淀粉酶
C．蛋白酶
D．脂肪酶
3．下列属于化学性消化的是（ ）。
A．牙齿咀嚼磨碎食物
B．舌搅拌食物混合唾，液
C．唾液使淀粉分解成麦芽糖
D．胃、肠蠕动混合消化液
4．唾液消化淀粉的最适温度是（ ）。
A．
B．
C．
D．温度越高越好
5．吃饭要细嚼慢咽的主要原因是( )。
A．可品味食物
B．可将淀粉彻底分解
C．防止食物误入气管
D．减轻胃肠负担
6．口腔可以初步消化少量的物质是（ ）。
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．维生素
7．细嚼馒头会感觉有甜味，这个过程属于（ ）。
A．化学性消化
B．物理性消化
C．化学性消化或物理性消化
D．化学性消化和物理性消化
8．牙齿最坚硬的部分是（ ）。
A．牙本质
B．牙釉质
C．牙骨髓
D．牙骨质
9．下列关于消化的叙述中正确的是（ ）。
A．物理性消化改变物质的结，构，化学性消化不改变物质的结构
B．物理性消化不改变物质的结构，化学性消化改变物质的结构
C．物理性消化和化学性消化均改变物质的结构
D．物理性消化和化学性消化均不改变物质的结构
二、填空题
10．消化系统由_________和_________组成。
11．消化方式有两种，分为__________和___________。
二、选择题
三、探究与应用题
12．某生物实验小组为了探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，做了如下实验，请根据下图，
分析并回答问题。
(1)在A、B、C三支试管中各加入等量的馒头渣，再向A试管中加入2 mL清水，B、C试管中各加入2mL新鲜唾液，将三支试管放在
(2)将三支试管充分振荡，放人
(3)再向A、B试管中各加入一滴稀碘液，则A试管的变化是_________，B试管的变化是__________。B试管的现象证明_____________。
(4)在这个实验中，设置A试管的作用是 ________________________。
13．有些同学不注意保护牙齿，患了龋齿病。牙齿有病，时间长了会加重胃肠负担，引起消化不良，影响健康。那么牙齿在消化过程中起了什么作用呢?你能设计实验来证明你的假设吗?
14．在研究馒头在口腔中的变化实验中，两支试管需要在