教师师德师风自查自纠报告------李森

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，学校领导定期对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改

1、食堂要做好防蝇、防蚊、防鼠工作

2、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

3、盛放食品的餐具洗净，定期消毒

4、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

5、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽

6、餐厅、厨房等室内外环境必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除

7、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

8、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。

9、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，下班要关好水、电闸、燃气总阀门及门、窗等，做好防范工作

10、食堂内不准陌生人及非工作人员进出

11、每餐都及时留有样品

安全无小事，一定要绷紧这根弦，绝不松懈

                                         李森

                                   2016年11月24日